Desert

Tarte cu brânză de capră şi măsline

Ingrediente:

• 350 gr aluat foietaj
• 1 ou bătut
• 250 gr brânză de capră, fărâmiţată
• 1 ceaşcă de măsline negre, feliate
• 1 ceaşcă de pătrunjel tocat

Mode de preparare:

Se încălzeşte cuptorul. Din aluatul de foietaj se taie cercuri de câte 5 cm diametru; folosind o altă formă de cerc, dar mai mică (de 3-4 cm diametru), se apasă uşor tartele, făcând astfel o margine. Centrul cercurilor se apasă cu o lingură sau cu mâna.

Tartele se ung cu oul bătut, se presară în centrul fiecăreia brânza de capră şi măslinele feliate şi se dau la cuptor pentru 20-25 minute, până când s-au umflat şi s-au rumenit.